Standard för svensk yrkesklassificering (2012)

Beskrivning:

• Formulerar och ansvarar för mål och strategier för verksamhet inom restaurang och kök.
• Utformar riktlinjer, följer upp och utvärderar verksamheten mot uppsatta mål.
• Svarar för budget samt fördelar resurserna inom verksamheten.
• Har personalansvar.